手作りパン講座入門

何でも理屈がはっきりしないと次にすすめないタイプの人間。

パン焼きしててレシピ通りに焼いても

「どうしてさ？」「何でよ？」「何が違うの？」

と疑問だらけ。

で、遅ればせながら通信講座受けてみようかなと思い立ち資料請求したら

テキスト、ＤＶＤ、強力粉、リスドール粉なんぞ送って来た。

受講しない場合、それらを送り返せと言うので、それも面倒。

まあ良い！中途半端なパン焼きしてないで、ここはイロハから学んで見よう！と決意。

受講料引き落としの手続きもしたので、もう後戻りはなし！

先日からの風邪で体調不良、そのままになってたけど、昨日DVDだけ順を追って見てみた。

な～んかYouTubeで良かったんじゃな～い？

直ぐにチト後悔・・・

焼く手順じゃなく、理論、理論なんだよ～、知りたいのは～（ケっ、いっちょ前にィ）

天然酵母とドライイーストどう違う？ポーリッシュ法、中種法、とは？

まっ、テキストには詳しく載ってるかな？

講師風邪っ引きなのか鼻すすりながらのパン焼き・・・テンション下がるわ～！

とは言え、こちらもベットに横になりながらの受講、エラそうな事言えた義理じゃない。

兎も角、見終えて直ぐに食パン焼いてみた。

強力粉少し足りなくてライ麦全粒粉で補った

何かイマイチ

それでもこれは今朝、ホットサンドに

こりゃ、伸びしろありありだな～

頑張れよ～！！

ワンコたちの声援を受けて、う～ん、やって見るよ～！

甘い物食べたくて、チョコチップクッキーも焼いてみた。